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辣椒烘干效果和需要多長時間
更新時間：2022-09-07 關(guān)注：347
1.辣椒特性和品種因素：：首先影響辣椒烘干效果的因素就是辣椒本身特性和品種的不同,，辣椒的含水量以及辣椒采摘時期,。甚至是辣椒的烘干時期的不同,，就導(dǎo)致了不同的辣椒烘干效果,。辣椒表面有一層角質(zhì)層，就是因為這層角質(zhì)層阻礙了辣椒的水分的蒸發(fā)效率,。而不同的辣椒品種,，脫水速度，脫水效率都是不一樣的,。
2.辣椒烘干工藝：：辣椒烘干機(jī)設(shè)備因為廠家不同,，所以烘干工藝上會有很大的差別,。因為辣椒烘干設(shè)備屬于非標(biāo)定制機(jī),，沒有一個統(tǒng)一的制作方法以及標(biāo)準(zhǔn),，所以基本上辣椒烘干設(shè)備都屬于廠家自主研發(fā)生產(chǎn)的。廠家的研發(fā)與生產(chǎn)能力,，科研力量以及自身的烘干技術(shù)的影響,，購買的辣椒烘干設(shè)備，質(zhì)量都會有所不同,。在辣椒烘干的過程中,，辣椒烘干溫度曲線，干燥溫度,、速度以及設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)等都對辣椒的烘干效果起著決定性的作用,。
3、辣椒烘干時間：不同的辣椒烘干機(jī)設(shè)備對辣椒的烘干時間各有不同,，烘干的送風(fēng)方式不同,、風(fēng)量不同、排溫度不同,、控制溫度不同都會對烘干時間干椒品質(zhì),、色澤有很大的影響。還有辣椒特性和品種的不同烘干時間也不一樣,，一般十幾個時間到二十幾個小時不等,。在烘干辣椒時，在考慮烘干速度的同時還要注意干椒的質(zhì)量顏色,。
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